路透社报道：中国人营养状况“不值得羡慕”

【路透社北京5月9日电】在北京一家健身俱乐部，晚上的锻炼课现在供不应求，因为年轻白领尽管享用丰盛的午餐，却想要保持苗条身材。想当初，他们的父母还要凭粮票吃饭。
　　中国在一代人时间里，已经从粮食短缺发展到食品极大丰富，但国民的健康问题刚刚开始被认识到。
　　匆忙赶去上课的俱乐部教练杨斌(音)说：“以前没有什么好吃的，现在人们不再为温饱发愁。”
　　这个世界上人口最多的国家处在一个不值得羡慕的境况。它一方面要改善农村贫穷的面貌，营养不良在那里仍是一个威胁；而同时，它还得为富裕起来的城市人口制定健康政策，他们正在为减肥而努力。
　　市场调研咨询公司通亚公司的马修·克拉布说：“一方面，大量农村人口仍然是收入偏低，热量摄入偏低；相比之下，城市人口热量摄入偏高，体重偏大。就此而言，中国更像是几个不同的地区，而不是—个国家。”
　　问题不仅在于这个国家的国民吃了多少，还在于进入他们购物篮的是什么产品。
　　研究亚洲国家饮食文化的美国哈佛大学人类学家詹姆斯·沃森指出，在一个奶酪和黄油并非传统食品的国家，奶制品消费量日增是发生与饮食有关的疾病的主要原因。过去20年里，中国人开始摄取越来越多的奶制品。
　　沃森说：“我个人认为，这与肥胖症或健康问题关系很大，或关系更大。”“如果人们希望生活里随时都有冰淇淋，这就意味着口味发生了很大变化。”冰淇淋和巧克力也越来越受到中国不断扩大的中产阶级的欢迎。
　　中国正面临营养不良和营养过剩的双重挑战，并且同时对付贫穷国家常见的传染病和与发达国家高脂饮食有关的慢性病，如糖尿病。
　　根据亚洲开发银行2005年的一份报告，2002年大约有两亿中国成年人按国家标准被认为超重，另有6000万人被认为肥胖，这一数字比1992年增长了一倍。
　　报告警告说：“中国处在一个紧要关头。”过去的严重贫困与陕速的社会经济转变结合起来，构成了一个“定时炸弹”，这个“定时炸弹”有可能破坏社会经济发展。
　　普林斯顿大学分子生物学家康毅滨(音)说，过去，中国的乳腺癌发病率是美国的五分之一，但是在中国的城市，这一差距已经在缩小。